本日のランチは鴨のラーメンを得意とするこちらのお店です
気になる限定をリリースしてるのでやって来ました

１２時２０分着。先客なし。後客２名。あらら。昼ど真ん中でノーゲスト！？大丈夫でしょうか？
タッチパネル式に券売機にて表題を購入して店主さんに食券を渡して待ちます
店員さんは店主さんとホール係の女性の方の２... 続きを見る

とても上品な一杯。
鴨チャーシュー、レアチャーシュー、ネギ、
スープは貝出汁と鶏出汁のトッピングで独特な風味。
麺がツルツルストレートで、少し残念。上品に仕上げるには仕方ないか。

外観から和を重んじる気迫を感じられる、楽しみです

カウンターに座り、店主「寒くなりましたね」と、一言が和む、こちらも「和」があった

貝と鴨の中華そば1000円　
貝、はまぐり、あさり、帆立、鴨、しっかり出汁を感じ上品気品溢れる優しいじんわりスープ　　麺は京都の棣鄂（ていがく）製麺、つるつる柔らかめ、風味がいい、鴨豚チャーシュ... 続きを見る

[訪問時期] 2025年8月中旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【期間限定】鴨出汁ニボコン
[価格] 1500円
[スープ] 鴨＋煮干し・昆布/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺（150g位）
[トッピング] 鴨チャーシュー、とろろ芋、バ... 続きを見る

2024年12月9日 1320頃訪問
お初となります"中華そば 鍵山"で"特製鴨の中華そば"1,350円を頂きました。
今年の7月11日に元"麺や 志道"があった跡地にオープンしたお店です。
1320頃の訪問で前客3、後客3といった流れですんなり頂けました。
券売機方式で、入り口... 続きを見る