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平日11時過ぎ訪問。待ちなし満席。ちょうど1回転目が終わった頃に来れたので、すごくタイミング良かったのかも。スタッフの仕事も早くスムーズな案内で着丼までわずか4分足らずでした!素晴らしい!スープから頂くと、レビュー見ていたので、ある程度想像してたが、それ以上に和風出汁!だがクリーミーで濃厚。なんとも不思議な感覚。そしてめちゃ美味い。ずっと飲めそうだ。そこにツヤツヤのややウェーブ細麺は喉越しがよくコーティングされてるようなツルッとした麺。チャーシューは二種でローストポークと低温調理の鶏胸肉。どちらもしっとり。豚は脂も良い感じになっており美味しい。卓上のオリーブオイル黒胡椒みたいなのを入れると、より風味が加わって違う顔になる。これもまた美味しい。見事に和とフレンチがマリアージュした一杯。美味しかった。ご馳走様でした!
スープから頂くと、レビュー見ていたので、ある程度想像してたが、それ以上に和風出汁!だがクリーミーで濃厚。なんとも不思議な感覚。そしてめちゃ美味い。ずっと飲めそうだ。
そこにツヤツヤのややウェーブ細麺は喉越しがよくコーティングされてるようなツルッとした麺。
チャーシューは二種でローストポークと低温調理の鶏胸肉。どちらもしっとり。豚は脂も良い感じになっており美味しい。
卓上のオリーブオイル黒胡椒みたいなのを入れると、より風味が加わって違う顔になる。これもまた美味しい。
見事に和とフレンチがマリアージュした一杯。美味しかった。ご馳走様でした!