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「獅子丸白湯らあめん」@麺家 獅子丸の写真平日11時過ぎ訪問。待ちなし満席。ちょうど1回転目が終わった頃に来れたので、すごくタイミング良かったのかも。スタッフの仕事も早くスムーズな案内で着丼までわずか4分足らずでした!素晴らしい!

スープから頂くと、レビュー見ていたので、ある程度想像してたが、それ以上に和風出汁!だがクリーミーで濃厚。なんとも不思議な感覚。そしてめちゃ美味い。ずっと飲めそうだ。

そこにツヤツヤのややウェーブ細麺は喉越しがよくコーティングされてるようなツルッとした麺。

チャーシューは二種でローストポークと低温調理の鶏胸肉。どちらもしっとり。豚は脂も良い感じになっており美味しい。

卓上のオリーブオイル黒胡椒みたいなのを入れると、より風味が加わって違う顔になる。これもまた美味しい。

見事に和とフレンチがマリアージュした一杯。美味しかった。ご馳走様でした!

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