7月中旬
小山市の新店で気になっていた成り屋さんへ

ピンポンさん時代は2回ぐらい来たことがありました

鰹節がたくさんのったインパクトある見た目のつけ麺と迷いましたが
表題1280円と削りたての鰹節がウリみたいなので鰹節TKG(小)410円もお願いしました



【スープ】
少し濁りの入ったスープ
豚の旨味と背脂のコク、魚介もほんのり感じます
背脂は大きな粒もあり清湯ながら満足感あります
どちらかと言うと豚メインな感じです
尖りの無い老若男女に愛されそうな優しい塩味のスープと言う印象です
竹末さんと言えば鶏ですが豚も美味しいですね◎


【麺】
ユナイテッドヌードル製の加水高めの太縮れ
啜るとブリンブリンで噛み締めるとモチモチ
太麺好きには堪らないです
茹で具合も丁度良く仕上げるのは流石竹末さんです
言われないとユナイテッドヌードル製だなんて想像もつかないし気付かないと思います笑
こんなタイプの麺も作れるヨコクラさん凄い◎


【具材】
具材はバラと肩ロース？の厚めに切られた豚チャーシューと鶏ももチャーシュー
どちらも仕上げにフライパンで調理してるのかな？食べ応えがあり美味しいです
チャーシュー麺にしたので肉だくです◎
バラは脂身ブリンブリンで脂身好きには堪らない感じです
玉ねぎとネギの香りが背脂が浮いたスープと相性バッチリ◎
岩海苔とメンマは量が少ないせいかそこまで印象には残らず
青菜はシャキッとした食感で彩りにも貢献



鰹節TKG(料理写真にアップしました)の鰹節はふんわりととろける食感で美味しいです
でも価格を考えるともっと鰹節が欲しい所かな
この鰹節が大量にのるつけ麺がめちゃ気になります


意外とあっさり完飲完食です

ブリンブリンの麺が印象に残る美味しい一杯
近場なので再訪してつけ麺をいただいてみようと思います