2024年6月21日 ラーメン&日本酒
特製中華そば＋おつまみメンマ＋
限定カレー玉＋日本酒5.5
中華そばとんちぼ
埼玉県 高麗駅

※限定カレー玉は、現在終了しています。

この日もTableCheckを利用も、
雨ですぐに入れました。

日本酒×一杯目

花陽浴 純米大吟醸 吟風
無濾過生原酒
埼玉県 南陽醸造
精米歩合 48%
アルコール分 16度

鮮烈なパイナップルの酸に
しっかりとした旨味は、
夏酒としても◎
吟風100%です

http://www.nanyo-jozo.com/

日本酒×二杯目
甲子 純米生原酒 大辛口 夏 なま
千葉県 飯沼本家
精米歩合 80%
アルコール分 16度

https://www.iinumahonke.co.jp/

はじまりの干支 甲子。

控えめなキレ味のある辛口に
じわっと来る酸と渋みと、
新たな大人な日本酒という感じ。

日本酒×三杯目
鏡山 純米大吟醸 直汲み
First Drip Kiss

埼玉県 小江戸鏡山酒造
精米歩合 50%
アルコール分 15 度

https://kagamiyama.jp/

去年よりも新潟酒感が出ているとの丸岡店主の言。
じわっと来る産とキレ味の中に、
濃厚な甘み。


日本酒×四杯目
荷札酒 亀の尾 純米大吟醸
新潟県 加茂錦酒造
精米歩合 50%
アルコール分 15度(原酒)

https://kamonishiki.com/

日本酒×五杯目
直汲み生酒 山田錦 特別純米 結人
群馬県 柳澤酒造
精米歩合 60%
アルコール分16度

https://www.katsuragawa-musubito.com/

仄かにじわっと来る酸に
かすなかピリピリ感に、
渋みと甘みも絶妙なバランス。
うまい、うますぎる。


日本酒 飲み比べ
Ecru エクリュ 生成
秋田県 新政酒造
精米歩合 麹米 60% 掛米 60%
アルコール分 14度

http://www.aramasa.jp/collection/colors.html

新政＝りんご+ミネラルウォーターという、
すっきりした飲み口に、
柔かなりんご酢のような、
軽やかな酸が印象的。

限定のカレー玉も名残惜しいですが、
日本酒のアテにもなるし、
カレーラーメンへの味変にもなります。
中華そば、特製 トッピング、おつまみメンマの
鉄板メニューに日本酒と最高な時間を満喫しました。

丸岡店主、Sさん、Kさん、
ご馳走様でした！