実は２度目のカドヤ食堂＆つけそば、前回は評価を控えていましたが…

評判通り、かなり並ぶ必要があります。平日のお昼時でしたが、４０分ちかく並びました。

麺は、こだわりの自家製麺ということですが、コシが無くグズグズした感じ。箸でつまむときに危うく千切れてしまいそうな位。プリプリ感はゼロ。コシのある麺が好みの私にはかなりつらい感じでした。麦の香りが楽しめる感じもあまり無く、どの辺にこだわって自家製麺なのか、よくわからない感じ。

スープは、
出てきた時から中途半端にぬるくなっていて、最後までアツアツを食べることができなかった。とにかく油っこい感じで魚介や動物っぽい臭さが口についた。最後の方は、あぶらが固まってきて、まだ麺も残ってるよ…って感じ。スープ割りが仮にできても、私は飲めません。

チャーシューは思った以上に沢山入っていて、これが好みの人にはうれしいかもしれないが、軟らかい肉とドロドロした油がノドにまとわりつく感じ。

店内は汚く、出される水も水道くさい…
店員のさばきが悪く回転も悪い

これだけよい評価がある中で、私が受けた１度目の悪い印象は、きっとたまたまだったんだろうと、自分で納得させるために来店したのですが、自分の口にはあわないという事を確認することになりました。