●2024年7月17日(水) 晴 18:06訪問 18:18注文 18:25着丼。

●2024年114杯目(7月13杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県本庄市早稲田の杜2-1-5にある『ぎょうざの満洲 本庄早稲田駅前店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側奥にテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が半数程度いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、「旨辛菜麵（並盛・1玉）680円」をタブレットから注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると発注してから7分後に発注した「旨辛菜麵」が着丼しました。

●旨辛菜麵は、麺の上に豚肉、ニンジン、もやし、ニラ、白菜、筍、椎茸、キクラゲ、玉ねぎ、玉子がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、少し甘くてピリ辛のあっさりした醬油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しいラーメンや餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆