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「ラーメン」@中華料理 やまだの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線御茶ノ水駅の南、駅前繁華街?の一角にある。
・店の外観:くすんだ黄色っぽいひさし、メニューのディスプレイ。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外に12人ほど。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性2人。
・注文方法:壁に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品 :ラーメン(650円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、ワカメ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコモチモチした食感で少し歯切れが悪い。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた少し濁りのある黒色みがかった赤色。食ってみると、醤油味。出汁のベースはよくわからなかったがじんわり染み入りイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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