はせぴょん
ももも
すてぞー
(有)やまか食堂.ne.jp
はせぴょんさんの他のレビュー
72点
72点
68点
88点
78点
コメント
どうもです!!
こちらは某サイトで目にして以来ＢＭし続けているのですが･･･
魅力的な麺に興味津々ですｗｗ
泉 | 2009年6月30日 12:58毎度～
麺に比べると、つけ汁がやや弱げな感じやね～
つうか、麺が強すぎるｗｗｗ
んでも、この店がほぼ満席に近いって、なかなかお目にかかれん光景やよ～ｗ
そういやこのメニュー、確か【限定】やと思うたけど、レギュラーになれたんでっか？
アカンな～同好会 | 2009年6月30日 19:47＞泉さん
お世話になってます。
｢魅力的な麺｣･･･確かに個性的です｡
８番(!)と12番という驚くほどの太さか･･･と思いましたが、
東池袋大勝軒の2.5倍程度の太さでした。
堅さはたぶんトップクラスかと思いますが。
＞ディフェンスに定評のある池上さん
コメントをありがとうございます。
私も限定品の提供時期が延びていると思って訪問したのですが、
店の前の大きな暖簾にデカデカと「濃厚魚介もりそば」と書いてありましたから、
【期間限定】というよりは、人気があるので店の『ウリ』にしているのではないでしょうか？
なお、麺の強さは我が家の家内並です(笑)
はせぴょん | 2009年7月1日 09:51
6/29の昼時に｢ら｣修行と称して友人と訪問。
５年半ぶりでしたが、店内のレイアウト等に変更はなく、
正午過ぎの店内はほぼ満席で、
この状態は私たちが店を出るまで変わりませんでした。
二人とも濃厚魚介もりそば大盛(400g)を注文。
約10分後に品が到着。
400gの麺は12番と８番(!)という極太ですが、
やや平打ちっぽいので｢うどん｣よりは細めです。
｢タピオカを練り込んだ｣と能書きにありましたが、
大盛でこの堅さだと顎が疲れます(笑)
こりゃ若い人向けのゴワゴワタイプですね。
麺の上にレンゲが乗っていてその中に魚粉が一つまみ。
これをスープに入れると更に魚介濃度が高まりました。
全体的なバランスは良いと思います。
これにもう少し具が入っていると更にポイントＵＰとなるのですが。