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「濃厚魚介もりそば 大盛」@麺工房しろきやの写真つけ麺を目指してかなり久しぶりに再訪。12時前ギリギリ先客は5名で空いていた。メガ盛も考えたが店員さんに尋ねると茹で前の量との事だったので断念し、濃厚魚介もりそば大盛をお願いし着席する819円。500gメガ盛までは同料金である。

程なくしてもりそばが到着。まずは麺を数本いただくと、自家製太平ややちぢれワシワシで饂飩のような食感。確かに少し硬いかなぁ?許容範囲内ではあるが粉っぽい麺という印象である。

スープに漬けてズバ~~~~~ッといく。魚介系が強調された、濃厚なチューニング。粘度はさほどではなく、濃いめの醤油味で麺との絡みはそう悪くは無い。魚粉は蓮華に乗っており、途中で入れてみたが少量の為あまり変化は感じなかった。

具はチャーシュー メンマ 半味玉 ノリ。チャーシューは1枚ラーメンと同じでホロ系、味付けはまずまず。メンマ、ノリは普通のものだった。味玉はデフォだが、ヤバいくらいしょっぱく明らかに失敗作だったのが残念。

完食 スープ割は自分で調整し半分ほどで終了。ご馳走さまでした。
もう少し店の得意分野を生かしたスープを期待していたが、意外と普通な印象である。500gメガ盛同料金でも何割の客が食べるかは?かなり疑問だ。普通~大盛を700円にするとか普通700円大盛750円の設定が望ましい。800円超のつけ麺としては、不満が残る1杯であった。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんちわ^^
魚粉、確かにすくないですねー。
コレではなんの変化も感じないというもの・・・。
云われる通り、メガを基準とした価格設定も見直しが必要でしょうね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月20日 09:25