カウンターの目の前には、書き初めのように習字で「今日のアラ」と４種類の魚の名前が書かれていました。どうやら、日によってアラ出汁となる魚が変わっているようです。５分ほど待って、ラーメンが出てきました。最近、魚介豚骨を食べ慣れていたせいか、海神のラーメンはびっくりするくらいシンプルでした。透明な黄金色のスープに、極細の麺が入っています。チャーシューはなく、鱈と海老のつみれと鶏の肉団子が代わりに入っています。一番上には、海苔ではなく、白髪ネギや茗荷の刻んだものが乗っていました。
スープは魚介出汁だけのようなので、それほどコクはありませんが、淡白でさっぱりした味わいです。極細麺もスープによく絡み、上品な舌触りでした。つみれと肉団子もいいアクセントになっていて、単品でご飯のおかずにもなりそうです。あっと言う間に、ラーメンを完食してしまいましたが、付属の焼きおにぎりはスープに沈めて崩しながら食べてください、とメニューに書いてあったので、その通りにしてみました。ただ、おにぎりは冷凍ものなので、あまりうまく崩れません。へしこの香りも強いので、スープの淡白な味わいが薄れてしまいました。できれば、焼きおにぎりなしのほうを私はお勧めします。