最近、にんにくタプーリかつギトったジロちゃん系ラーメンが無償に食べたくてね。
　暇、アブラ欲しい、ニンニク欲する…、そんなシチュエーションが揃っちゃったら、行くっちゃねぇっしょ。
　ハイ、カロリー過多とならぬように、あさ飯抜きで行きましたよ～。

　私酔待童子オヌヌメは、ラーメン中盛、ニンニク多め、ヤサイ普通、アブラ普通。
二郎系ラーメン、よ～く中毒性があるといわれますが、確かにこの店の一杯は中毒性があると思っちゃいます
　でも、この日は…味噌にしちゃった(^-^;

麺は、「全粒粉入り極太平打ち。ワシワシとした食感が楽しめる」そうです。
　加水率が低くてウネリの入った極太麺です。
　割り箸の太い方よりさらに太く、しかも、硬めに茹でられています。
　これは灌水入り武蔵野うどん麺とか、「吉田のうどん」ならぬ「吉田のらーめん」との形容がピターシな麺。
　極太麺なので、毎度お馴染み、持ち上げても麺線が綺麗に揃いません。
　啜ると言うよりも箸で口の中へ押し込んでいく感じで、その食感は、モチゴワで、噛みしめるとストレートに小麦の味わいが口中に広がります。
　まるで武蔵野うどんだわ～。

　スープは、乳化度の低いシャバめな豚骨スープに溶き味噌を加えて作ったスープと思われます。
　味噌豚骨らしく、味噌感は若干弱め。
　豚脂で味噌感が丸め込まれてるって言った方がいいかな。
　色合いは普通の味噌っぽいけど、とにかく甘いんです。
　この甘さ、個人的にちょいとキツくて、かなり辛くしたんだけど、甘さと辛さが同居しちゃって…。

　具は、チャーシュー、ヤサイ（キャベツ＆もやし）、にんにくです。
　豚は２cmほどある厚さ。柔らかくて、ホロホロと口の中で崩れる柔らかさ。
　ヤサイはモヤシとキャベツ。キャベツ率は３割程度かな。割と歯応えのあるタイプで、量多めです。
　ニンニクは粗みじんで、シャクシャクした歯応え。二郎系らしく、混然一体となった旨さがあります。

　家族連れが入れる「二郎系」がウリのこの店。
「小学生以下のラーメンは無料」にするなど、店の狙いが当たったのでしょう、先行き安泰な予感。
ある程度の客層のハートは掴んだようですが、この麺と女性客との相性はいいとは言えません。食べ物が「漢（おとこ）」してますから…。
　二郎系「味噌」、もうちょっと甘みを抑えて「ガツン」が欲しいです。