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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南東、「白山通り」沿いにある。・店の外観：黄色地に赤色の文字看板、メニューのディスプレイ・立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約３０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外に２人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：広東麺（広トン面）（７９０円）・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。・具 ：醤油餡かけ野菜炒め（キャベツ、ニンジン、キクラゲ、タマネギ、豚肉、エビ、イカ）。・麺 ：食い始めは極細で食い終わりは細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリした食感で食い終わりにはヤワメ。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油ラーメンベースの味。出汁のベースはトリっぽいが薄い。味も薄く餡かけが溶け込むと程良くなる。・その他 ：堪能した。
ひぐま
甚平
hori
４門
ぐっちおぐっち
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南東、「白山通り」沿いにある。
・店の外観：黄色地に赤色の文字看板、メニューのディスプレイ・立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約３０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外に２人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：広東麺（広トン面）（７９０円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。
・具 ：醤油餡かけ野菜炒め（キャベツ、ニンジン、キクラゲ、タマネギ、豚肉、エビ、イカ）。
・麺 ：食い始めは極細で食い終わりは細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリした食感で食い終わりにはヤワメ。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、醤油ラーメンベースの味。出汁のベースはトリっぽいが薄い。味も薄く餡かけが溶け込むと程良くなる。
・その他 ：
堪能した。