11:10頃訪問。この時間なので他客はまばら。店内は割と広く、多数の客席が設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。中国人と思しき男女数名による切り盛りで、接客は普通。

ランチメニューに麺類単品は無いが、対応可能との事で本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具として、炒められ、薄らと餡を纏ったものがタップリと盛り付けられる。
内容としては、海老、烏賊、豚肉、白菜、青菜、人参、木耳、筍というところで、野菜類以外も十分に含まれるのは嬉しいところ。十分に熱が通りながらも強めの食感が残された仕上がり。個人的には、もう少し野菜がシンナリとしている方が好みだが、これはこれでアリだろう。
さらに、刻み葱も加えられる。

スープは、醤油の色目が中庸に出ている清湯。
飲んでみると、アッサリとした味わいながら動物系のコクと旨みが十分に下支えしており、薄っぺらさは感じさせない。さらに具の餡が混ざり込む事により、味わい深さが増して文句無し。
醤油感、塩分濃度は適度。トガりは感じさせないものの、何ら不足の無いキレを生み出している。仄かな甘みも感得され、飽きの来ない味わいが形成されており、レンゲがよく進む。
途中、卓上の酢を部分的に使用してみたが、中々良い味変になってくれた。

麺は、軽いウェーブを帯びた中細麺。加水率は高め。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しをしっかりと楽しめる。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は普通位。具と合わせると、自分にはこれ一杯で十分な満腹感が得られた。

オーソドックスにバランス良く作り込まれた五目そばを、しっかりと楽しめて文句無し。立地を考えると、値段設定も良心的と言えるだろう。予想以上の満足感を得る事が出来た。