Item: らぁめん山と樹
Rating: 80
Author: エイザンチョウ

80点

平日開店11:30に合わせて10:50で並び1番待ち。
約1年ぶりの訪問。
目的は冷やし中華だが、滅多にこないので塩つけ麺を連食することに。（塩つけ麺は別レビュー）
開店時間には8人並びで10分早く開店してくれた。
出た時には12人並び。
券売機で冷やし中華1500円と塩つけ麺1050円、バラチャーシュー丼350円を購入。

約10分で着丼。
見た目は芸術的に綺麗な冷やし中華。
麺はビラ麺でよく冷やされている。
タレは冷やし中華の醤油味で酸味と甘味がある。
チャーシューは臭みなく箸で切れる柔らかさ。
卵焼きは薄味で甘さはなく味より彩りといった感じ。
キュウリは薄切りで食感を楽しめる。
ピクルスは味付けも丁度よく彩りもいい。
全体的には味より映えを意識した一品。
値段を踏まえるとリピは微妙。