こちらは県内で「熟成豚骨ラーメン そだし」や「中華そばイッキュー」を展開する（株）LAMUTARAの新店舗。
7/17にオープンとなりました★
場所は河口湖で外国の観光客をターゲットにしている模様。
日本の良さが伝わるような高級志向なラーメンなんだってさ。

昔はラーメンなんて１杯500円で食べるのが普通だったんだけどな～。
今じゃ1000円超えたラーメンもザラにありますがね。
やっぱり安い・美味い・早いがそろったのが好きな僕。

あまり期待をしないで訪問したのですが、思わず２杯を連食。
見るもゴージャスなお店でしたよ～( *´艸｀)

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注文から５分で到着した中華そば。
思っていたより早くきたね🤲

いわゆる清湯系のラーメンで最近流行りの感じかな？
ただ、スゴイのは金粉が降られていること！
金○？？w

他にはチャーシュー・メンマ、青ネギがおしゃれにカット。
凛としてシンプルな印象を受けます☆

【スープ】
実は金粉を初めていただく僕。
あ、味はしないのね？

スープには鶏油がたっぷり入っていますね。
地元の甲州地鶏など、地鶏ガラを３種使用したという濃厚な鶏の旨味に油のコクが見事にマッチしています。
鶏油は地鶏の腹油を用いており、香りがより一層食欲をそそりますな。
醤油はやや抑えめでやや甘味が強いのはインバウンド客仕様なのか？

県内だと「中華蕎麦 さい藤」の中華そばが近い感じ♪
とりあえず飲みやすくて何度もレンゲを掬ってしまいました！！

【麺】
麺は中細のストレート麺ですね。
丼から引き上げると金粉が舞う舞う(笑)

低加水っぽい仕様ながら噛むとパッツンとした食感の歯切れいいヤツ。
長めの麺はスルッと入って啜り心地もバッチリ◎

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