8月上旬
最近ずっと二郎系のつけ麺が食べたいと思ってました
どうせなら直系へ

平日の開店30分前で18番目
オープン後ギリ中待ち席へ

家から最寄りの栃木街道店さんにて夏季限定の表題
ラーメン850円＋つけ麺変更150円＋国産生姜100円、以上をお願いしました

コールはヤサイ・ニンニク・アブラ

生姜トッピングは土浦の巨匠のひたちなかのレポから合いそうだなと思い真似させていただきました笑



【スープ】
透明な脂の層に覆われた非乳化スープ
豚の旨味と程よく効いた酸味が絶妙です◎
麺を浸けていただくとヤサイを増した＆つけ麺のせいか塩分濃度はそこまで高く感じず食べやすいです
好みの問題ですがヤサイ増し＆つけ麺なら普段しないカラメコールをした方がガツンと来たかなと思いました
ニンニクと生姜を混ぜ合わせると塩分濃度のこととかどうでも良くなります笑


【麺】
麺はオーションを使用したと思われる自家製麺
栃木街道店さんは柔めの茹で上がりですが、水で〆たので程良いコシがあります
そしてラーメンでは味わえない麺の旨味を感じます
一口目は麺だけでいただきましたが、麺だけでめちゃ美味しいと思えました◎


【具材】
個人的に好みな感じのクタ寸前のヤサイ
アブラと一緒にいただくとめちゃ美味しいです
ブタは荒目に切られた細切り状のものが大量
肉ダクで麺と一緒に食べやすくていい感じですね
ニンニクのパンチはもちろん、有料トッピングの国産生姜が爽やかな刺激を加えていい感じです◎
個人的につけ麺に生姜は必須かも



固形物を全ていただき完食です
やっぱり直系は美味しい◎
結構量多く感じましたが、程よく効いた酸味と生姜の爽やかな刺激でサラッといただけました◎
夏にはサイコーなガッツリメニューですね

次回はつけ麺味のラーメン、TAROをいただきたいです