この日も休日の身体のメンテナンスで、吉祥寺に来たので、ランチは毎年恒例の期間限定カツオ出汁の山かけ冷やし麺が始まってるかなぁとこちらへ。

残念ながらまだ冷やしメニューの提供はありませんでしたが、代わりに貝出汁の味噌メニューがあったので、券売機で味玉貝出汁味噌そば 1100円、貝めし150円、ビール550円をポチッとします。

まずはビールでクールダウン。
この日も外は真夏日でした💦

程なくしてご対麺です。
貝出汁の味噌ラーメンは初めてかも。
それではスープから頂きます。
スープの味噌はさらっとした口当たりで後から貝を感じる味噌スープ。味噌が弱い分貝の旨味を感じるタイプですね。

麺はツルツルストレートタイプ。
具は、極太メンマ、青菜、鶏チャーシュー3 枚、豚チャーシュー2枚、柴タマネギ、貝つみれ、味玉。

柴タマネギはシャリっとしていいアクセント。
貝つみれは貝の旨味が凝縮されてめっちゃ旨い。

〆は貝めしに味噌貝スープを投入して柚子胡椒で味噌貝リゾット風に最後まで貝ずくしで美味しく頂きました。

美味しいラーメンご馳走様でした😋