【店名】　　　　　　　　　　　らぁ麺はうす　Sumika0

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　各務原市

【営業時間】　　　　　　月　　　　　11時～14時30分

　　　　　　　　　　　木～日　　　　11時～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～20時30分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　火・水

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　8席

【メニュー】　　　　　　　　　　　　塩すみか(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1000円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　　68740円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　塩

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　平打ち中太麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　71点

【感想】

2024年64軒目は、数年前に〝いなべ市〟から移転して来た〝らぁ麺はうす　Sumika0〟。

しばらくの間は様子見していました。

最初だったので、基本となる〝塩すみか〟に毎度お馴染みの味玉トッピング。

スープは、貝の出汁が効いた淡麗系だが、鶏の旨味も有って上品な味わいだが程良いコクが

有る。

麺は、〝平打ちの中太麺〟かな?

スープが〝さっぱり〟としたタイプなので、麺で力強さを加えた印象。

チャーシュー・味玉と控え目な味付けながらも、非常に存在感が有る。

塩ダレも角がなく丸みが有る。