【訪問日：８月３日】

調布で人心地ついた後、次は立川の課題店を考えたものの
乗換で一旦降りた分倍河原で、試しに此方を覗いたところ
列が緩やかだった為、この機会を逃す手は無いと方針変更ｗ
ラインナップがシンプルにつき、オーダーは迷わず表題作を選択。
ワンオペながら、そう待たないうちに出来上がりを迎えます。

思ったより量がある叉焼にビビりつつ、早速一口頂くと
動物系を背景に、醤油・生姜の風味が色濃く反映された作りで
圧倒的に目立つ幅広麺の受け皿として、確り収まっている印象ですね。
この手の麺が好きで堪らない身としては、連食で無ければ大盛必須で
今回は後続を気にせず、じっくりと此処ならではの食感を堪能。
味が良く染みた叉焼を合間に、中盤からは卓上の昆布素を少量投下。
元の作りが強い分、口当たり爽やかに化ける味変がハマり
最後は、スープを汁完手前まで頂き完食としました。
出身店が今年でクローズする？との事で、今後の混雑ぶりが気になるところですが
府中市の行きつけ枠候補として、また機会を見つけて来たいと思います。
どうもご馳走様でした！！