７月１日２１：１５訪問。先客５名。
最近私の中で月初恒例になってます澤参り。
限定の張り紙を写メしＲＤＢにＵＰＤＡＴＥ。
昨日も張り紙を写メしたところでカレーつけ麺に引かれる。
店内の覗くと空いていたので入店。
店員さんに「限定ありますか？」
店員さんがイケ面店主に聞き、ＯＫとのこと。
タイ風グリーンカレーつけ麺８８０円を注文。
イケ面兄弟のお一人と３人の新しい店員さんの４名。
３人のうち１人は麺切りなど厨房に。
１人は盛り付けや接客。（ご主人が結構丁寧にいろいろ作業工程や接客の仕方を教えてました。）
最後の１人は接客のみ。
木曜限定のつけめんSAWAが人員不足の為、休業中なのでこちらへのシフトがあるかもしれません。
程なくして目前に。
「こちらお好みでお使いください。ナンプラーと砂糖に唐辛子が入ってます。」と小瓶が出されます。（画像の手前にあるものです。）
まずつけ汁を一口。ココナッツミルクの甘みとナンプラー・青唐辛子の風味・辛味。
濃厚なつけ汁です。
つけ汁の具は鶏モモ肉・なす・赤／緑ピーマン。麺の上に半熟玉子半分・メンマ・みずな・白髪ねぎ等々。
麺は中太ちぢれ麺。つけ汁との相性良いです。
はじめ甘みが広がり後から辛味・香辛料の風味が来ます。
途中小瓶の調味料を２さじ投入。辛味アップ。良いです。
ワシワシ固形物完食。
つけ汁もわずかに残る。スープ割りがあるかもしれませんが、そのまま飲む。完飲。
タイ料理好きの方、お試しあれ。