eddie
kazuzu99
ラーメン屋けんちゃん
40Clockers
ぬれいえふ
コメント
eddieさん、こんにちは。
同窓会いいですね。
小学校だともう名前と顔が一致しなさそうです💧
こちらも課題点なのでいずれは✋️
ケーン | 2024年8月14日 08:57ケーンさん、コメントありがとうございます！
小杉で〆めに？？何店舗か候補がありましたが、やっぱり老舗のこちら！で
ノス気分で啜りました。
eddie | 2024年8月14日 09:44eddieさん、こんにちは。
以前は武蔵小杉に社用で行くことがあったので、出張ついでにいつか食べに行かねばと
思っていたのですが、結局行かずじまいになっているお店です。
涼しくなったら、ここにも行ってみたいものです。
ぬこ＠横浜 | 2024年8月14日 12:53ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
武蔵小杉も良いラーメン店ありますが・・
古き良きながら進化もしているこちら！
やっぱり旨いと思いました。いつの日か是非！！
eddie | 2024年8月14日 13:05eddie様こんにちは。
武蔵小杉のラーメンといえば。
の店。
たまに行って
しっかり満足出来るのは良きです。
GABAN | 2024年8月14日 14:27GABANさん、コメントありがとうございます！
久しぶりの訪問で味も人気も変わらず！
食べていて嬉しくなる良き！ラーメンです。
eddie | 2024年8月14日 16:36Eddieさん、
武蔵小杉の老舗ですよね。
飲んだ後にもピッタリな一杯ですよね。
まなけん | 2024年8月15日 05:17まなけんさん、コメントありがとうございます！
武蔵小杉でのラーメン店選択・・・数店候補がありましたが
やはりこちらに来てしまいました。変わらぬ旨さ！で、また啜りに来たいですね～
eddie | 2024年8月15日 09:29おはようございます。
小学時代の友人と昼飲みから〆のラーメン！こういうシチュエーション素敵です👏私も1年に1回は大学の友人と昼から飲んでますが、楽しいですよね♪
poti | 2024年8月15日 09:44potiさん、コメントありがとうございます！
気の合う友人はかけがえのない財産！！ですよね～
〆にノスタ系ラーメン啜って楽しい一日でした。
eddie | 2024年8月15日 09:54こちらは小杉で老舗で人気ありますよね✨
私の時は接客はイマイチでスープ熱々のイメージしか残ってないんですよね😅
川崎のタッツー | 2024年8月15日 19:39川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
接客は人気の老舗店的(笑)接客です。味はクラシカルでも満足出来る旨さ！でしたよ～
eddie | 2024年8月16日 08:56こんにちは。
>丼が熱くて持てません・・
これ、びっくりしますよね〜私も以前訪問したときに、テーブルに下ろすの大変でした！
jim | 2024年8月16日 10:53jimさん、コメントありがとうございます！
こちら以上に丼が熱く提供する店は無い(笑)ですよね～
でもそれでスープは熱々？なんでしょうけど・・
eddie | 2024年8月16日 10:59eddieさん ノスタで癒されそうですね。タレはあまりアッサリ系よりも醤油タレが効いている方が味に実感がありそうです。
ЯAGE®︎ | 2024年8月17日 08:34ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
アッサリベースでもタレがキリッとしているので惹きがあるスープだと思います。
武蔵小杉の老舗！！変わらぬ旨さでしたよ～
eddie | 2024年8月17日 09:09
https://youtu.be/WfRlPEVXdcs?si=ZIs_-EDZXTwZVhvx
★スープ・・・鶏ガラベースに野菜？ですかね、昆布の旨味も感じアッサリですが鶏油も多めでコクもあります。タレは濃いめで甘辛くバランス良く飽きのこないスープは少しずつ改良されているようで、惹きがありますね〜レンゲが止まりませ〜ん。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺、加水低め硬めの茹で加減、軽いザク感とコシがしっかりあり、硬めオーダーだと今風の麺ですね。量は160g
★具材・・・・チャーシューは大きく薄いのが1枚、しっかり味が付いてミッシリで旨い、後はメンマ・海苔・ネギ。途中で卓上のニンニクをポイントで試すとまずまずの相性でしたが・・元のスープの旨さを壊したくないので過度な使用は控え（笑）ました。
★25年くらい前は雑誌等でよく取り上げられていた有名店・・・やはりホッと安心できる美味しさで満足出来、昼は旧友と飲んで、夜は古き良きラーメン食べてノスタルジックな気分に浸った一日（笑）でした。店は店主さんと男性店員さんで熟練のオペに丁寧な接客です。