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「燕三条系ラーメン(期間限定)+大盛り」@二葉 上荻店の写真どうも自分は燕三条系というものが好きで仕方ないようです。キーワードは煮干、太麺、背脂。まるで、好きなものだけをリクエストして詰め込んでもらった小学校の遠足のお弁当です。遠足のときだけは、スペシャルバージョンでした(笑)。

期間限定で登場した、名店・二葉の燕三条系。これは、素晴らしいですね。さすがです。煮干の出汁は、ちょいエグ・乾いた旨みの凝縮されたベストポイントにぴったりと照準を合わせてきました。少し柔らかめで幅広のちぢれ麺。もう少しボソッとしたほうが燕三条らしい野暮ったさが出るかもしれませんが、しかしうまい麺です。存在感のあるぶっ太いピロピロが、エグ・アブラうまいスープとがっぷり四つに組んでおります。香ばしくソテーされたチャーシュー、噛み応えのあるプリッとしたメンマを含めて、二葉らしい正統派+αのアプローチ。多めに入ったタマネギのアクセントもバッチリ決まっています。

限定内容について補足すると、期間は未定で、1日の数量は十分にあるそうです。値段は850円。

楽しい遠足になりました。一番好きなものだけを詰め込んで貰ったお弁当。しかも名だたるシェフの作。そんなもの、美味しいと言うに決まってます(笑)。入っているものだけを見れば、必ずしも体に良さそうとは思えませんけどね(笑)。だからこそ、スペシャルなんです。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~
二葉で燕ですか~実に興味深いですね~
僕も喰らいたい!!ニボ好きだし、太麺好きだし
背油好きだし・・←まぁ、これは量にもよりますけどね(苦笑)
遠足で食べる弁当はうまかったですねー
たしかに好きな物ばかりが、箱の中に結集してますからね(笑)
二葉のこのラーは、味だけでなく遠い楽しい過去も思い出せてくれるんですな~
そりゃ~そんなラーはうまいに決まってます(笑)
数量はそれなりにあるようなので安心ですね。
最近は、期間限定に中々体がついていかないですが・・これは食べます。


右京 | 2009年7月2日 22:19

こんばんはw

反応せずにはいられません(爆)
>煮干、太麺、背脂
群馬にはない系統なんですよ、うらやましいですwww
あぁ、タマネギがうんまげで。。。

原チャリ | 2009年7月2日 22:25

こんばんは
ふくみみのコメント有難うございます
>煮干、太麺、背脂
自分も大好きです
蒲田に燕三条系で潤というお店があり、1麺氏と行きました
蓮食を希望しましたら大御所さんたちに止められました(笑)
重ね重ねえにしの情報有難うございます
たいぞうの蓮食になるところでした(笑)

B級グルメ | 2009年7月2日 22:28

初めまして。
燕三条系と聞いて反応せずにはおれませんでした。
ピロピロ麺と玉葱のみじん切りがたまらないですね~
脂多目は対応してくれそうですかねぇ・・・
煮干の名店の燕三条系だけにかなり期待できそうですね!
早く行ってこよう~っと。

あーパパ | 2009年7月2日 23:04

煮干、太麺、背脂 ←響きが良いです♪

遠足楽しそうですね〜!

バイブスマン♪ | 2009年7月2日 23:30

おはようございま~す!

ほぉ~、二葉で燕三条系ですか!?
>煮干、太麺、背脂
たまらないワードが3拍子で並んでますねぇ。
限定ではあるもののハードルは低そうだし、これは狙いやすそう♪

corey(活動終了) | 2009年7月3日 07:57

KMです。

これは自分も好きでしょう(笑)。
KMと同じような高採点。いったい何が起きたのか?

>キーワードは煮干、太麺、背脂

子供の密かな楽しみのようですね。

玉ねぎがいいな。
子供代表としては、更にほうれん草、のり、ブタなども
期待してしまいそうです。
それでは子供パーティーですね。

KM | 2009年7月3日 08:14

どうもです!!
恥ずかしながら「燕三条系」はカップ麺でしか・・・
これは行くしかなさそうですww

| 2009年7月3日 08:15

どうもです

私も煮干、太麺、背脂(控えめで)は好きです。
最近天沼のほうはBMしたんですが、こちらのメニューは期間限定ですか・・・
これは中央線沿線ツアーの時期を早めないといけませんね。

UNIA。 | 2009年7月3日 09:40

ここの天沼店をBMしてるんですが、どういうわけか二つ上がるんですョ。
え?意味が分からない?
えぇ、文章では非常に伝わりにくいかと思いますw
詳細は次回お会いした時にw

私が子供の為に初めて作った遠足の弁当は、それはそれは気合の入ったものでした。
前日から準備をし、板前経験のある私が全て手作り。
遠足から帰った子供に「弁当どうだった?」と聞くと、、、
「美味しかったけど箸が入ってなかった」
苦い思い出です。

・・・え?ラーメンの事?
あっ、え、いや、旨そうですョww

SPARK影 | 2009年7月3日 11:16

>右京さん
右京さんも二葉に遠足いかがですか~
二葉は基本のニボの扱いが上手なので、燕三条も絶対うまいはずだと行く前から鼻息も荒かったですが、それを超える期待以上のものが出てきました。
ピロピロの太い麺も面白いですね。

>原チャリさん
確かに群馬では見当たらなそうですね。
どうせなら北上して本場の新潟に行ってしまう、という手もありますねw
タマネギも、うんまかったです!

>Bグルさん
「潤」はいかがでしたか。
あそこは賛否分かれてますね。
自分は大好物ですw

>あーパパさん
そちらへ

>バイブスさん
バイブスさんも好きモノですな~w
遠足に煮干と太麺と背脂を持っていったら怒られそうです。

>coreyさん
燕三条と聞けばすっ飛んで行きますが(潤、丸め、パワー軒、どっかん・・・)、その中では丸めが好きでしたが、それに匹敵する完成度の高さでした。
内容はどこも少し違いますね。二葉は麺が特に面白かったです。

>KMさん
最近は高得点が多いですね。特に変わってないのですが。良いラーメンにばかり出会います。
これは、KMさんもお好きだと思います(笑)
自分が子供の頃は煮干、太麺、背脂といったものに興味を示しませんでしたが、好きな食べ物が一堂に会する喜びはいつになっても一緒ですね。
ほうれん草は無かったですが、海苔は端っこにちょろっと乗ってますね。トッピングで紫蘇はありました(笑)。

>泉さん
はい、行くしかないですよ~!
ニボラー必須です!

>UNIAさん
これもおすすめですよ~
煮干し出汁のうまさは二葉ならではのものだし、麺も個性的です。

>影さん
誰が小ネタを・・・
って、吹きましたw 面白かったですw

Eスト | 2009年7月3日 17:34

二葉で燕三条系ですかっ!?
天沼店のニボスープは忘れられませんからね~。
コチラの方に伺う理由ができましたw
今日は「らーめん大」でも行こうかなぁと思っていたのですが…
遠足の行き先を急遽変更してしまおうかなぁww

おうじろう | 2009年7月3日 18:06

どうも~亀ですみません。
またまた魅力のある麺の写真でないですかぁ。
遠くなってしまい残念。
でも、これも味わってみたいですよ!

てつ | 2009年7月5日 17:47

>オージ
これはニボラー必須ですよ!
もう行かれましたか!?

>てつさん
茨城に異動されましたか?
しかし、横浜までいらしたぐらいですから、荻窪はまだまだ近いでしょ!?

Eスト | 2009年7月5日 23:25

こんばんは!
自分も燕三条系が大好きなんです。
煮干しと背脂のハーモニーがたまりません。

こちらの燕三条系も気になってました。
近々、追撃させていただきます。

土屋 圭二郎 | 2009年7月12日 23:35

>R32GTRさん
都内にも色々な燕三条系インスパイアが出てきて、ファンとしては嬉しいですね。
二葉のはピロピロの麺が特徴的で、賛否が分かれる部分でもあるようです。
追随お待ちしてます!

Eスト | 2009年7月13日 16:55