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94点
特製醤油ラーメン・ロース増し[ラーメン/醤油]
ラーメン屋 トイ・ボックス（東京都荒川区）ちー坊

「特製醤油ラーメン・ロース増し」@ラーメン屋 トイ・ボックスの写真10年ぶりに三ノ輪橋の『ラーメン屋 トイ・ボックス』に訪問。　トイ・ボックスのオープンは2013年12月。　ミシュランガイド東京・ビルグルマンには2015年から2023年まで9年連続選出。　基本の醤油を特製でチャーシューのロース増しで注文。　そして提供された「特製醤油ラーメン・ロース増し」。　銘柄鶏と水だけで摂った清湯スープは鶏油の効いた芳醇な醤油味。　以前とは比べものにならないほどブラッシュアップしていている。　滑らかでしなやかな中細麺もスープと見事に調和しており隙が無く、ロースのチャーシュー・肉ワンタンも申し分のない。　美味しく完飲完食。　未食のメニューも試してみないとな。 ごちそうさま。
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/26470416.html

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