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「中華そば¥920」@中華そば 笑歩の写真★2024/8/16(金) 12:13 人気店のこちらへ今日は台風接近の荒天なので空いているかと?思い、6年振りの訪問です。「特製中華そば」の食券を購入後、ホッ・・カウンターに空席1席あって着席し 12:27 着丼。

★スープ・・・比内地鶏の旨味強めにあって、節系の旨味も合わさり香味油は多めです。タレは濃いめでキリッとしたショッパさにスッキリな甘さがあり、アッサリですがコクもしっかり感じ、最初は少~しショッパめかな?でしたが、一口また一口と惹きを感じる美味しさになり完飲寸前(笑)でした。途中で卓上のニンニクをレンゲにチョンしてスープと麺を入れて試しましたが、ヤッパリ相性良かったですね~しかし旨いスープなので入れ過ぎは我慢(笑)我慢。
★麺・・・・・中太ウネリ少し全粒粉練りこみ麺。加水低めで硬めの茹で加減、弾力とコシがあってモッチリで仄かな香ばしい風味が良く、スープとの相性もバッチリですね。量は145g
★具材・・・・チャーシューは豚バラとモモの2種類。どちらも控えめな味付で肉の旨味が味わえる旨さで、バラはトロリ、モモはホロリと柔らかく秀逸です。メンマはタレが良く染みて良い歯応え。後は香の良い海苔とシャキッと風味の良いネギ。

★スープ・麺・チャーシュー等、しっかり作り込まれていてレベル高く満足出来ました。もっと定期的に通いたいんですが・・・・(笑)退店時は外待ち5人と荒天でも並びありましたよ。店は店主さんと男性・女性店員さん1人ずつで、落ち着いた丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

eddie様こんにちは。
台風来てても腹は減ります。自分は駅近で
ラー食しました。
高得点ですねー笑
全粒粉入りの麺が美味そうです。

GABAN | 2024年8月16日 17:10

やはり皆さん、荒天だとここぞとばかりに行列店に行かれますね。並ばずにこちらをいただけたのは羨ましいです。
モモ肉のチャーシューが気になりますね。マシマシでいってみたいものです🎵

人類兼麺類 | 2024年8月16日 17:59

GABANさん、コメントありがとうございます!
RDB港北区でNO.1の人気店なので、ハードル高かったのでここぞとばかりに(笑)
やはりレベル高く満足出来ました。

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
>マシマシでいってみたいものです
チャーシューマシマシの特製にすれば良かったかな??です。

eddie | 2024年8月16日 18:09

eddieさん、こんにちは。
私も人気店狙おうかと思いましたがやめちゃいました💧
人気店は並びにあまり影響しないですね(笑)
こちらは美味しかったのでまた再訪したいです✋️

ケーン | 2024年8月16日 18:31

ケーンさん、コメントありがとうございます!
港北区の人気店・・・なんとか並ばずに啜れました~
もっと定期的に通いたいんですが(笑)

eddie | 2024年8月16日 18:43

こんにちは
僕も天気悪い→行ったことの人気店狙いましたがいつも通り並んでいて断念しました笑
美味しいと分かっていて食べてやっぱり美味しい、これが一番と思う今日このごろです。

立秋 | 2024年8月17日 08:30

eddieさん おはようございます。複合的な出汁をバランスよく仕上げたスープはレベル高そうですね。
港北区の注目人気店なのですね。行ってみたいです。

ЯAGE®︎ | 2024年8月17日 08:37

立秋さん、コメントありがとうございます!
僕はすんなり入店出来ましたが・・・退店時は外待ち発生だったのでラッキー!でした。
>美味しいと分かっていて食べてやっぱり美味しい
RDB魂(笑)で、色々な店に・・と思いますが、やはり好きな店には再訪再訪!ですよね~

ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます!
こちらは開店まもなくからRDB横浜市港北区では、不動の1位人気店です。

eddie | 2024年8月17日 09:14

Eddieさん、
この店が待ちなしですか!?
嵐の日には人気ラーメン店に行け、ですね(笑)

まなけん | 2024年8月17日 15:31

まなけんさん、コメントありがとうございます!
読みが的中で待ち無しでした・・・・が
退店時はしっかり5人の外待ちでした~運も良かったかな?です。
ラーメンは流石!な旨さでした。

eddie | 2024年8月17日 15:42

こんにちは。
狙い通り空いていたみたいですね!私が行ったときは結構並んだ記憶があります^^清湯系でも力強いスープにはニンニク合いますよね♪

poti | 2024年8月17日 16:04

potiさん、コメントありがとうございます!
ニンニクは万能??(笑)ですよね~
でも元のスープの味を損ねちゃいけないので・・レンゲにチョンチョンで楽しみました。

eddie | 2024年8月17日 16:18

六年ぶりの大人気店舗は満足されたようで良かったです👍
明日、久しぶりにこの一杯食べに行こうと思っていますよ✨

川崎のタッツー | 2024年8月18日 21:37

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
行きたい行きたい・・で、やっと再訪できました〜
タッツーさんのレビュー!楽しみにしています。

eddie | 2024年8月19日 05:33