動物系醤油スープ
中太平打ストレート麺
細切り豚バラチャーシュー、青ネギ、卓上（ごま油）

昨日買ったお盆用のお花、相方と相談の上、朝の一仕事の前にお墓の掃除とお花と線香を供えようと
で、朝ご飯はここで食べてから行こうと持ち掛けたらOKとのことで笑
昨日のリベンジだ笑

7時すぎ、開いてる！、先客は1名
おはようございますと、テーブル席へ
早速、鶏麺と相方の醤油ラーメンをオーダー
すぐに2名さん来店とこの時間でも来るのねー
この時期だからか、ファンが多いからかは、知らんけど笑笑
鶏麺は、京都の極鶏さんリスペクトとのことらしいが、店主も食べたこと無いらしい笑、自分も未食w

ほどなく到着
おっ、レンゲが刺さってる！
ドロドロ鶏白湯なスープに中太の平打ちストレート麺
このスープ、意外にあっさりして鶏の旨味と醤油の旨味がバランスよく配合され旨い
細かく裁断された鶏肉もたっぷりで飲むというより食べるスープの感じ
あー、タイプは違うが3年前に東京で食べた大阪のラーメン人生JETさん出身のラーメン奏さんの鶏そばもこういう細かい鶏肉が混ざった濃厚な鶏白湯スープだったのを思い出したw

麺屋棣鄂さん謹製の中太の平打麺もスープに絡んで、ズルズルプリップリでいいですね
食べ応えも十分、このスープにはこの麺って感じ
マゼマゼして食べ進める
具材は共通、細切りの豚バラチャーシューと青ネギ
この鶏麺にも合ってはいるが、今後バリエーションも期待したいかも

途中、おススメされた卓上のごま油も投入
なるほど、ごまの風味とオイル感は面白い味変、だが一気にごま油に支配されるので入れすぎは注意かも笑
麵の量もあり朝から結構お腹いっぱい笑
最後のスープもモグモグ食べてフィニッシュ、追い飯もあったが無理でした笑

これは面白い、確かにこの厨房でこのスープは10食なのは分かる
出来ればお昼に食べたいが、この日も10時半に終了していたようなんで、ちょいと様子見かな？

相方にも食べてもらいたかった醤油ラーメンは好みにあったようで、完食してました！
また朝ラーしに来ると思います笑
また伺います～、次はカレーかな笑