先日通りかかりに見つけ、気になってて訪麺。
見るからに大陸系？と思ったら邦人の老舗中華！
入店すると、看板の派手さとは逆の雰囲気です。
華美さは無く落ち着いた店内。
４０年の歴史も感じさせない気楽さがあります。

注文は炒飯と６種類の麺類が選べるＢランチで。
麺類は看板に喧伝されてた担々麺にしました。
先に炒飯が来て、食べ終わると同時に麺着丼。
この提供のされ方は、今まで見た事ありません。
麺が伸びてたりスープが温かったりなどは無く、
客の食べる様子を見て調理を調整してる！？
素晴らしい気遣いと技量です。

さて、担々麺はゴマが独特？の荒い摺り加減。
最近はペースト状のトロトロなのが主流ですが、
こちらのはゴマ感がより残されている感じで、
ゴマ的満足感が楽しめる感じ！？
辛味もかなり強めで、しっかり楽しめました。
これは汗だく案件か？とハンカチ出しましたが、
ノンスリーブ一枚だったし冷房が強めなので、
丁度良い感じでした。

麺は、担々麺としてはあまり見ないやや太です。
加水率高めのプリプリタイプで、
担々スープ絡めつつ啜り易い麺でした。

看板の派手さ、店内の気楽さとは逆に、
ラーメンも炒飯も老舗らしい味わいでした。
このお店はおススメです！！！