こうかいぼう さんへ訪問です。
麺屋吉左右さんに行こうとSNSを確認してみたが、営業しているかわかりません…。ダメ元で伺いましたが夏休み🎌　T^T ﾔｯﾊﾟﾘﾈ
リスケでこうかいぼうさんへ設計変更しましたが、こちらもSNSをやっていないので開店情報がわかりません。
恐る恐る訪問しましたが、外並びが見えましたので安心しました。😮‍💨

10:36 到着
15番手に接続
案内を待ちます。
並んでる間にメニューを聞いて来ましたので、オーダーは「チャーシュー麺¥1,150」をお願いしました。

10:49 早開店のようです。
この暑い中でしたので、早開店はとてもありがたい。
開店時は30名超の並びで、人気が凄いですね。

11:10 入口前席へ昇格
11:14 中待ち席へ昇格
中待ち席は4席あります。

11:20 カウンター席へ
着丼を待ちます。
奥にテーブル席が4席
カウンターは7席
厨房は店主と女将の2名体制
卓上トッピングは醤油、辣油、お酢が置いてあります。

11:27 着丼
トッピングは、豚肩ロース5枚、極太メンマ3本、海苔、ネギが乗っております。
中厚の豚肩ロースは脂身も多く冷やと温で頂きましたが、柔らかくて出来は良く、メンマもサクサクな歯切れ食感。
スープは魚介系、動物系出汁で節の香りが強く、トロミのある濃厚マタオマ系スープで、酸味と塩気も程良い感じで、節はサバ節の香りが強かったかな。
麺は菅野製麺謹製の中加水中太麺で、ラーメンなんですが、麺量も多く、"つけ麺"を食べている錯覚をおこすような感じな麺でしたね。
最後にお酢を一周させてフィニッシュ。

11:37 完食
美味しかった。
酸味と節の香りは最幸😌
店内を観察していると、女将さんがひきりなしに、動いているのと、常連客が多いなぁと思いました。
地元の優良店って感じですね。
ご馳走さまでした。