立秋
番長menrhythm
右京
翔太郎
ちー坊
コメント
こんにちは！
渋谷の有名店！ですよね〜
娘さんとズバズバ・・楽しいひと時！満喫されたようで。
eddie | 2024年9月23日 08:27昔は濃厚で結構とろみがあったんですが、ある時からさらりとしたスープに切り替わっていて、それでいて味のバランスは絶妙、結構驚かされたものです。今も牛骨使ってるのかな。
エアコン室外機の熱気で方針転換、お気持ちよーーーっく分かります。今夏は本当につけ麺を良く食べました。
写真、玉子の切り方が横切りやけん、ドラえもんの目っぽく感じますね。言い得て妙ですｗ
Dr.KOTO | 2024年9月23日 10:06こんにちは。
おぉ、いそじ、懐かしいっすね。
かつて豚魚が流行った際には、ちょこちょこ行っていたのですが、
最近はとんとご無沙汰しています。
相変わらず、クオリティの高い一杯を提供されているようですので、
チャンスがあったら再訪してみます！
おさっても | 2024年9月23日 14:30こんにちは。
この夏は暑すぎたので、かつ長かったのでつけ麺は大変お世話になりましたね～ｗ
ムスメさんのご評価・・・こういうリアクションくれると嬉しくなりますね＾＾
pvs aka duff | 2024年9月23日 21:49eddieさんありがとうございます
娘は社会人ながら父親と昼飯行ってくれて、ありがたいですね^_^
立秋 | 2024年9月25日 21:10KOTOさんありがとうございます
以前と構成変えられてるんですね、それはそれで興味あります。牛骨は全然分かりませんでした笑
ブルーの縁取りでドラえもん感が出ているかな、と…
立秋 | 2024年9月25日 21:12おさってもさんありがとうございます
恥ずかしながら初訪問であります笑
長く愛されるには相応の理由があってこそですよね^_^
立秋 | 2024年9月25日 21:49pvsさんありがとうございます
僕もこの夏はかつてないほどつけ麺食べた気がしております。
チェーン店好きな我が娘ですが、何よりでした^_^
立秋 | 2024年9月25日 21:52
当初ラーメン気分ながら、室外機の熱風を浴び続けて方針転換。券売機制で並と中盛とは同額ですがボタンは別々ですね。
やがて席に案内され、先客さんの一杯を見ながら娘と冷やし中華もおいしそうね、スープ割も出来るんだ、スープ割って何？
などと談笑していると厨房男性より柚子の有無を聞かれ、お願いしますと返答して提供されたのは何となくドラえもんライクなビジュアル。
麺はやや硬めの食感でクッシリとした噛み心地、風味はよく分かりませんが小麦感ありおいしい麺です。中盛は300グラムで必要十分。
つけダレは過剰感の無い穏やかな魚豚。ボディはしっかりしつつもクドさは無く、多少の酸味は柚子由来かしら。麺はドブ漬けしてもしなくても楽しめます。
具材はノーマルつけ麺にプラス280円で味玉、チャーシュー2種、ワンタン追加だそう。チャーシューはつけダレに沈めてしっとり、またワンタンはつけダレに三角巾タイプが数個沈んでおりました。
褒め言葉として優等生的なつけ麺、ある種の完成形。僕と同じものを食べた娘も全部おいしかったと高評価、これが何よりです。