●2024年8月16日(金) 曇 19:47訪問 19:56着膳。

●2024年139杯目(8月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F（高崎駅東口）にある『日高屋 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後も多数が来店しました。

●今回は、タブレット端末から「黒酢しょうゆ冷し麺（大盛）・餃子（6個）セット990円」と「生冷酒（1合）420円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●先ずは、生冷酒を頂きました。

●生冷酒は、冷たくて口当たりの良い日本酒で美味しかったです。

●テーブル席で生冷酒を飲みながら待っていると9分後に発注した「黒酢しょうゆ冷し麺」が着膳しました。

●黒酢冷し麺は、麺の上に紅生姜と辛子が盛り付けてあり、別皿にハム、胡瓜、錦糸玉子、ワカメが盛り付けてありました。

●麺とスープの味見をしてから残りの麺と具を混ぜてから冷し麺と餃子を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、酢がきいて甘くて口当たりの良い冷たい醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●セットの餃子は、柔らかくてお酒との相性が良くて美味しかったです。

●代金の支払いでd払いが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しいお酒と美味しい麺類を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：普通

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆