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コメント
メッチャ並んでるイメージなんですが…先日友人からも聞きましたが、全然並ばずに入れたよ！と聞いて、ホントかよと思ってました。そして、このポストを拝読。どうやら本当のようですね…。
少し早めの時間でチャレンジしてみようと思います！
Dr.KOTO | 2024年8月18日 16:10バフさん、こんにちは！
↑上記、Dr.KOTOさんのコメントにもあるように行列なイメージがとても強いです！
訪問は諦めていましたが、RWのクーポンも乗っているし8月中に行けたら行ってみるかもしれません(^^)
つちのこ | 2024年8月19日 11:40Dr.KOTOさん
平日だったのと、結構店内が蒸し暑いので、夏は避けてる方もいるのかもと思いました。ということで今が狙い目なのかもしれないですね…！
バフ | 2024年8月25日 13:20つちのこさん
クーポンあるんですね！ライス付けるのがとても良さそうです。卓上に辛味噌みたいなのもありまして、ライスが進みそうな雰囲気です(^^)
バフ | 2024年8月25日 13:22
スープは煮干し。
やや蒸し暑い店内ではあるが、一口スープを頂くと、そんなことはどうでも良くなってしまった。
濃厚だが、全くエグ味を感じさせない、抜群の煮干し。そこに強すぎ無いが甘味をほんのり感じるカエシ。脳髄に訴えかける旨さだ。
丼が小さいことをこれ程までに恨めしいと思ったことは無い。完飲。
麺は細麺。
一時ブームだった煮干しの細麺を思い起こすようなパツパツの細麺。加水率低めで固めの茹で上がりなので、やや咀嚼には苦労する。
麺量はそれ程多くなく、チャーシューの出来栄えもあって、ライスを付けるべきだったろうと後悔した。
チャーシュー増しにした甲斐があり、丼を覆い尽くす様は圧巻。
主にバラと肩ロースが中心。バラはしっとり柔らかく、特有のパサつき感は一切無し。一方肩ロースはバラと比べるとやや弱いが旨い。これはライスに載せてセルフ肉丼が推奨だ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：11:05
食始時刻：11:10