平日の13時40分頃訪問。先客は６人。店内に入って右側にある券売機で食券を買い、店内右手壁側のカウンターに着席します。すぐに店員さんが食券を確認しにきてくれました。平日ランチタイムはライスがサービスとのことなので、それも一緒にお願いしました。ライスに関しては、どうやらこちらから言わなくても、向こうから確認してくれるようです。

店員さんは３人。厨房に男性が２人と、主に接客を担当する女性が１人。食券は珍しくプラスチック製のもので、丼が到着してから回収されます。平日ランチタイムのごはん無料サービスに関しては、目立つように掲示がしてあります。「おかわりもジャンジャンどうぞ!!」とのこと。水とコップは卓上にあってセルフです。卓上調味料はコショー、塩、らーめんだれ。あと、ゆでたまごが置いてあります。「バリ煮干しそば￥750」は、30食限定で、通常の中華そばの３倍もの煮干しを使用している、とのことです。

らーめんがライスと同時に到着。らーめんの丼は受け皿に乗っています。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは小さめのものが３枚も乗っています。メンマは味付けはいいのですが、やや芯が残る感じが気になりました。麺は中太のやや縮れ麺。複数の人が書かれているように、かなり柔らかめの茹で上げです。でも、スープとのバランスは悪くないので、これでいいんじゃないかと僕は思います。スープは煮干し系ということですが、固形物がほとんど混ざっていないことにまず驚きました。「伊藤」系のらーめんは、煮干しの粉というかカスというか、銀色でキラキラしたものが入っていますが、ここのスープにはそれがない。ほんとにニボニボしてるのか？と疑いつつ食べてみると・・・強い主張ではないものの、確かに煮干しを、特に後味に感じます。うん、あっさりしたやさしい醤油らーめんの中に、そこまでそれと意識させることなく存在する煮干しもいいもんですね。あっさり系のスープなので、スープだけをライスにかけて食べても味気ないかなと思い、チャーシューを残しておいて、それをライスに乗せ、残ったネギも乗せ、スープとらーめんだれを掛けていただきます。うん、うまい！

ごはんも注文するから小でいいかなと思っていたのですが、小でも普通くらいの量はあります。中だと大盛りくらいになるのかな。接客もちゃんと程よく声が出ていて好印象です。ごちそうさまでした。