5年前の元旦にも大勝軒永福町を素通りし正月限定の福来たる流れ。
縁起良い永福町のジャンクまぜ麺でお盆を終えるのも良いでしょう。

2015年6月創業の人気店。店主は新橋名店の愛宕ATAGO出身。
永福町界隈の一大勢力で屋号にBonitoの鰹を謳うこだわり人気店。

鰹醤油と濃厚鰹らぁめんと濃厚鰹つけ麺の三大構成で焼豚丼も人気。
月曜限定だった貝節麺RAIKも独立し2021年9月に西永福の煮干箱が。

正月はふぐの潮そばとふぐ茶漬け提供から夏はまぜそばJUNK COLD。
迅速作業の店主は不在でヒゲ店長にファンキー女性助手2名体制。

開店10分後で先客2名のみ。カウンター5席上には胡椒と一味のみ。
RAIK系列3店舗で夏麺食べると特製レンゲもらえるスタンプラリー。

胡麻ダレに絶品タンドリーチキンの冷たいジャンクなまぜそばは
重厚プリモチ麺キャベツもやし大量シャキ野菜にマヨネーズ掛け。

特製スパイス効かせたカレー味の噛み応えあるタンドリーチキンに
マヨネーズ掛けの大量キャベツもやし紫玉ねぎと挽肉上にニンニク。

丼底敷いたキラキラ香味油に相性良い味噌ベースの冷製濃厚ダレは
味わい挽肉旨味にマヨネーズも相まって混ぜるに連れジャンク増し。

冷水でキュッと締めたエッジ効かせた菅野製麺ストレート太麺は
啜るたびジャンク旨味纏うコシ弾力跳ね返し強靭ムギュモチ食感。

卓上一味に黒胡椒塗し冷製ジャンク出汁から後半更なる刺激マシ。
タンドリーチキンに挽肉と大量シャキ野菜で口内旨味の大運動会。

絶品チキン乗せた冷製胡麻ダレとアルデンテ硬麺の冷製ジャンク。
定期的な限定レベルの高さと素晴らしいセンスに毎回感心します。

ごちそうさまでした。