新潟県は寺泊での魚っ喰いの旅の帰り、何とか12時前にここへと辿り着いた。
　何年ぶりだろうと、記録を見たら、４年ぶり２回目の訪店。
　目の前が国道17号なので、よ～く通るんですが、通過地点でした。
　にしても、世知辛い世の中になりました、ご飯無料は一杯（←食べないから関係ないけど…。）まで、無料だったおろしにんにくは有料（30円）になってました。

　麺は、ウェ―ビーな黄味がかった太麺です。
　その食感は、歯を押し返すような力強いモチモチした弾力。
　いつものくるまやの安心感のある麺。
　そして、味噌ラーメンとの相性が抜群の麺です。
　濃厚な味噌スープにもぜ～んぜん負けないです。

　スープは、いつもの「くるまや」っぽい味噌スープです。
　そう、表面をびっしりと背脂が覆い、味噌感のある濃厚な味わいのスープ。
　スパイシー感より、ニンニクを利かせ、スタミナ系に振ったスープ。
　辛味は、中将でいうところの「大辛」ですが、辛さ意外な～んにもないというような下品なものではなく、航行な味噌とマッチして美味しい辛さとなってます。
　溶き味噌タイプだとは思いますが、野菜を炒めずにこの美味しさは、さすが「くるまや」だね。

　具は、ねぎ、かいわれ、もやしです。
　肉系は残念ながら入っていません。
　もやし…。茹でもやしっぽいです。
　シャキシャキ感はいいけど、味気なさをスープがフォロー。
　ねぎにはキムチの素っぽいものが和えられてますが、これ自体の辛さは大したことはありません。

　かなり赤いけど、辛さは大辛の上、激辛の下って感じかな。
　ねぎ味噌って言ったら、ラーショ（ラーメンショップ）を含め、ねぎラーのベスト十指に入れてもいいんじゃないでしょうか。
　実際美味しい味噌ラーメンですよ。
　老舗には老舗の美味しさがある…。
　これからもこんなラーメン店に足繁く通いたいと思います。
　残念だったのは、昼時ってのもあったけど、前客の片づけた後のテーブルの清掃が雑過ぎ！
　油でベタベタ、雑巾の水分でベチャベチャだったので、これ見よがしに、３人で拭き上げました。
　女性のおばちゃん店員でしたが、こんなところに性格が現れるよね(# ﾟДﾟ)
　これがなければ、＋10点は上がっていたと思います。