29日は仕事の前に昼食を採ろうと思い、ワンズモールのラーメン劇場へ。「だんらん」でもよかったのですが、「山勝軒」へ足を運んでみました。

6月末からラーメン劇場全店で夏の限定メニューをやっていて、

だんらん　　冷やしラーメン　￥780
魂麺　　　　冷やしつけめん　￥880
常勝軒　　　冷やしつけ麺　　￥750
ZERO-ONE　　息吹　　　　　　￥800
凌駕　　　　冷やし坦々麺　　￥780
山勝軒　　　山勝冷麺　　　　￥780

となっています。魂麺とだんらんのは魂麺本店でも出している奴ですね。冷麺も気になったのですが、デフォを食べてみようと「特製つけそば（950円）」の中盛り（＋100円）の食券を購入し入店しました。店長さんはこの日は不在。若い人だけで回しています。

しばらくして店員さんから丼をもらました。まずは麺をひとくち…中太麺はもちもちした食感、多少柔らかめの茹で加減ですが悪くないです。CPはこうじの麺より上かなぁ。

つけ汁は定番の豚骨魚介、こうじの売りである足しスープはありません。濃度もあるし悪くないですが、柚子のありなし以外前回の「大黒屋本舗」との違いがよく分かりません。特に私は柚子を抜いてもらっていたので…。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、のり。チャーシューは分厚く脂身の多めなバラチャーシュー。味付けもシンプル。味玉も申し分ないです。

限定に比べるとデフォはちょっとこれ！というような強烈な魅力には欠けますね～次は限定を食べてみたいと思います。