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「生姜醤油ラーメン」@かし亀の写真2024年8月 実食

加須市駅近くの路地裏に続々と車や人が訪れる人気のお店です。

麺は、平打ち気味のあまり長くないものです。しっかり醤油色に染まっていてスープとよくなじんでいます。
スープは、生姜醤油が前面に出たものです。動物系や煮干し、昆布の風味もあります。なみなみと注がれて温度や味の濃さも良いです。後味はじーんとするというより切れのある、さっぱりした印象です。
具材の肉は、提供前に焼きが入った煮豚が4枚です。手間も量もありがたく、香ばしく柔らかい仕上がりで増す方が多いのも納得です。
他の具材は、ねぎ、ほうれん草、メンマ、なるとです。メンマは煮しめた色合いがよく、味も単品おつまみにしたいほどです。

チャーハンや肉料理のメニューが豊富で、貸し切りコースもあり、お酒を飲みながらいろいろいただけたらさぞ楽しいだろうと思いました。これからも末永く続けていただきたいと思います。

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