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某激辛系youtuberコンビのチャンネルでこちらのお店が冷やしメニューを始めたことを知り、伺いました。冷やしメニューはいくつかありましたが、今回は冷やし麻辣まぜそばをいただきました。麺は標準より若干細めな縮れ麺です。中華料理屋で使われていそうな麺です。タレはそれなりに辛いのですが、とにかく粘度が高くていくら混ぜても全然混ざりません。卓上の酢をじゃぶじゃぶかけると混ざりました（当然酸っぱくなりました）。具は刻んだチャーシュー、茹でたモヤシと少量のキャベツ、刻み玉ねぎ、味玉半個です。割合としてはモヤシがかなり多めです。チャーシューも味玉も可もなく不可もなくといったところです。まぜそばなのに混ぜても混ざらないのは問題です。メニューを開発する時に味見していただきたいです。
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ひぐま
たろリーヌ
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お志乃
冷やしメニューはいくつかありましたが、今回は冷やし麻辣まぜそばをいただきました。
麺は標準より若干細めな縮れ麺です。中華料理屋で使われていそうな麺です。
タレはそれなりに辛いのですが、とにかく粘度が高くていくら混ぜても全然混ざりません。卓上の酢をじゃぶじゃぶかけると混ざりました（当然酸っぱくなりました）。
具は刻んだチャーシュー、茹でたモヤシと少量のキャベツ、刻み玉ねぎ、味玉半個です。
割合としてはモヤシがかなり多めです。
チャーシューも味玉も可もなく不可もなくといったところです。
まぜそばなのに混ぜても混ざらないのは問題です。
メニューを開発する時に味見していただきたいです。