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今日は、いつもよりマシな暑さで良かった。記帳の時間が９時くらいからスタート、かなり前倒しになっていてありがたいことです。つけ汁は、夏使用で冷やとアツがあり、迷わず冷やとお伝えする。アツとは違って塩味が強くなり味わいがシャープでパンチが出てくる。冷たいだけでガラリと変わってきますが、高温多湿なこの時期にはピッタリ。麺は夏バージョンなのかな？通常よりも異なる気がしますが、相変わらず昆布水含め抜群の小麦食ってる感ハンパなく幸せですな。やっぱり熱い季節に喰らうのが王道ということでしょうか。今月のスープ割りは、シジミを使っているとのこと。忘れちゃったけどアクセントで何か変化をつけたそうな。不思議な味わいで、じっくりと楽しむ。今日も大満足。早起きしたかいがありました。ありがとうございました。また行きます‼️
ぬれいえふ
ぬれいえふ
B&BE
マサキング
めんま
つけ汁は、夏使用で冷やとアツがあり、迷わず冷やとお伝えする。アツとは違って塩味が強くなり味わいがシャープでパンチが出てくる。冷たいだけでガラリと変わってきますが、高温多湿なこの時期にはピッタリ。
麺は夏バージョンなのかな？通常よりも異なる気がしますが、相変わらず昆布水含め抜群の小麦食ってる感ハンパなく幸せですな。やっぱり熱い季節に喰らうのが王道ということでしょうか。
今月のスープ割りは、シジミを使っているとのこと。忘れちゃったけどアクセントで何か変化をつけたそうな。不思議な味わいで、じっくりと楽しむ。
今日も大満足。早起きしたかいがありました。ありがとうございました。また行きます‼️