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「煮干し肉汁ラーメン」@らーめん まる幸の写真普通のコッテリ系のスープに煮干しを無理やり合わせた感じで、お互いに主張しすぎている。
麺はツルツルモチモチ食感で悪くない。
チャーシューはトロトロに煮込んである。
一つ一つは悪がないんだが、バランスが取れてないと感じた。
少しの工夫で大化けする可能性も感じた。

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