hanawa
千年
コメント
hanawaさん、おはようございます。
ぁゃιぃ和香佐ワールドへようこそ(笑)。
パイコーメンは私も気に入ったメニューです。パイコーの量・味がとても良い感じ。
此処の店ではスタンダードな調理麺系がやっぱりおすすめですね。
実験的な新作メニューはギャンブルです・・・。
ぬこ＠横浜 | 2009年7月4日 06:55和香佐…古風で雅っぽい屋号なのに、なぜか看板はテクノっぽい…
昨夜はかなり賑わっていました。激戦区なのに、なかなかの人気店のようですね。
hanawa | 2009年7月4日 06:58
どれどれ、ぬこ＠横浜さんお気に入りのお店のお手並み拝見。
麺は今風のしっかりしたもの。四角い普通～やや太で、茹で加減も麺の長さも適切。
パイコー（「排骨」？ カレー風味の骨なし肉の揚げ物）は絶品。カリッとしていて肉質が良くて食べやすく、脂身なし。なんといってもでかい！
熱々のあっさりスープに揚げたて（たぶん）のパイコーが合っている。
クセのない青菜はチンゲン菜…いや、小松菜か。さっと湯掻いた食感は良いが、あっさりスープに合わせるなら塩茹でにするか葉っぱ部分中心でも良かったかも。
中盤でコショウ、終盤でおろしニンニク、次いで酢を少々入れて完食。
揚げネギは入ってなかったが、特に文句はない。どちらかと言えばおろしニンニクよりおろしショウガの方が合いそうな？
今回はぬこ＠横浜さんの20回近い調査を参考にして、一番美味しそうなところを真っ先に味わってしまいました。…どうもすいません（笑）