なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷やしニボコン2024¥1400+ビール¥450+味玉150」@ハちゃんラーメンの写真土曜日で夕方からさいたまスーパーアリーナでコンサートを嫁と見るのでさいたま新都心駅で開演前合流予定。
なおかつ、この日は郵便局の配達を午前中指定しているので出かけられずに悶々。
なので遅い時間を狙ってのランチでした。
ほん田のニボコン狙いでハちゃんです、麺友さんもアップしてたしね❗
13:30着で外待ち1名に接続、日傘を借りて開いたと思ったらカウンターに案内されました。
開店当時以来ですが店主さん助手さん変わってませんね。
ホールの女性もベトナ厶の方みたい。
チケットを渡すと醤油か塩を聞かれ塩てお願い。
直ぐに缶の333ビールと端チャーのアテが届きぷは~🍺
追加した味玉が別皿なのはアテにすると思ったみたい。
333ビールはハロン湾で飲んだ時はもっと美味しかったなぁ(笑)
昆布水のつけ麺の方が多くつけ麺に続いて10分ほどで御対麺、鴨チャーに大葉に手でちぎった海苔にトロロに温玉に玉ねぎにフライドオニオンかな。
麺は高加水で透明感のあるツルプリの中太平打ち麺で冷水で締められてコキュとしたナイスな食感。
混ぜ混ぜすると微かにニボ感と昆布の風味がする仄かなニュルスープ。
温玉が影響してコクのある卵の旨味が感じられ、刻みと違い海苔も風味豊かですね~
残念ながらトロロは感知できず、もう少し量が欲しかったです。
鴨チャーは言うまでもなくめちゃウマでしたよ。
大葉は風味豊かで効いてましたが刻んでれば、一度に口にはいらずもっと楽しめたのでは?
残念なのはフライドオニオンで私には雑味のように感じられ、無いほうがよかったかも。
ただし、総じて美味しいニボコンスープ、もちろん残らず啜りましたよ。
先日食べた牡蠣の冷やし昆布水がめちゃ美味かったのでハードル上げすぎたせいかもしれませんね。
ご馳走様でした。
帰りはなんと外待ち8名でした😅

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

先日、ほん田でニボこんを堪能したので
いつかこちらも食べてみたいです。

YMK | 2024年9月5日 07:57

おはようございます。
こちらでもニボコンやってるんですね
知りませんでしたw
やはり人気店なんですね⤴⤴
タイミング悪いと結構な待ちとなりそうです。
(^^;

麺スタ | 2024年9月5日 09:00

こんにちは。
ニボコン未経験です。
冷やしを食べる前に涼しくなっちゃいそう。
コチラは「ジョン」さんにススメられてるんですけどなかなか行く機会がありません。
汁そばのレベルも高そうなので焦らずチャンスを待ちます。

ノブ(卒業) | 2024年9月5日 10:04

こんにちわです

昆布水のつけ麺だと粘度が高いのが好みです。
ニボコン見たく冷やしラーメンなら粘土が低い方が好きですね。
一番は美味しければ良いです😅

黄門チャマ | 2024年9月5日 10:23

ニボコン、確かにフライドオニオンはなくてもいいかもですね(^^;)
333ビールは飲んだ事無いので気になっちゃいました(^^)

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年9月5日 10:52

タイミングが良かったようですね👌
ご主人も助手も変わったってまだオープンしてそんなにたってないのに珍しいですね🤔

川崎のタッツー | 2024年9月5日 12:44

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

ニボコンという語呂にロボコンが浮かんでしまう世代です^^;
温よりは冷やのシーズンのうちに食しておきたい一杯です♪

つちのこ | 2024年9月5日 13:26

こんばんは。
私も先日食べてきましたよ~
あれ、ビールにコロチャーのあては付かなかったですか?

kamepi- | 2024年9月5日 16:44

こんにちは。
総裁がレポ上げしてましたね!点数も1点違い^^ニボコンって結局食べたことないんですが、来年あたりは青森にオープンしたほん田出身のお店が提供してくれると信じてます♪

poti | 2024年9月5日 17:20

こんにちは。

333ビール、ハロン湾と日本では味わい違うようで。
本土と沖縄ではオリオンビールも感じ方が違う気がします。

glucose | 2024年9月5日 17:20

こんにちは

ニボ昆いいですね。
少し一部あれ?ってところもありましたか。
終わる前に一度食べたいですが行けなそうです。

ももも | 2024年9月5日 20:18

行かれましたね。総じては楽しめた様で。

私は塩気がちょいと引っかかりましたが、
フラオニが残念でしたか。

その時々、人それぞれ、ですなぁ。

おゆ | 2024年9月5日 23:57

おはようございます^^
ニボコン未経験ですが冷香麺のアレンジ版みたいな感じですよね。
お店によって少しずつ違うようですが、夏はこういう一杯がいいですね。
トロロは肝なので頑張って欲しいですね。

mocopapa | 2024年9月6日 04:30

ここも盛っているようで何よりです
ニボコンは未体験
でも、もう季節は終わりに近づいてますかね

RAMENOID | 2024年9月6日 05:43

毎度です。
ニボコン童貞のアタシですw
メントサケにあったかなぁ~…
今度確認してみますw

コテハリアン | 2024年9月6日 05:57

こんばんは!
ニボコン・未踏ですが、想像できます(^^)

みずみず | 2024年9月6日 21:26

今年ついにニボコンデビューを果たした者ですw
ハちゃん、土曜日は唯一の狙い時と思ってましたが、まさか行列するようになってしまったとわ…。まあ、それだけ近隣の支持が集まっている証左ですので、喜ばしい事ですが。
夏の限定メニューかなと思いますが、ほん田とどんな違いがあるのか興味深く、いつか機会を作って食べてみたいものです。

Dr.KOTO | 2024年9月16日 07:48