2024年8月25日（日）
11:30オープン直前、3人に接続。

今月で切れるクーポンで来ました。
当時から値段が上がっていますが差額分なしで。
ありがとうございます。

カウンター席7席、スタッフ3名。
卓上には柚子胡椒、胡椒、山椒。

説明書きを拝見。
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●鶏醤油ラーメン
兵庫、佐賀、群馬、岐阜、大分の醤油をブレンドし、
キレのある醤油の旨みと香りを大事にした醤油ダレ。
昆布・煮干・節で味を支え、低温でじっくりと鶏の旨みを
抽出し、野菜で味を足した黄金のスープ
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水もRO（逆浸透膜）フィルターを使って純水を使用しているようです。

ロット2ずつ、さっそくいただきます。

スープは鶏油がしっかり。濃厚さは控えめで味はシンプルな構成。
麺は多加水でしっとり。アツアツでいたたきました。

チャーシューは柔らかく、脂身ともバランス良く食べられました。
スープとの相性も良かったです。

海苔はペラペラで透けていましたがしっかり海苔味ｗ。

ちょっとお口の中をヤケド気味にする程夢中でいただきました。

昆布水のつけ麺（スープ割は無いそうです）が美味しそうでした。

美味しいラーメンをありがとうございました。