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軽井沢から蓼科〜ビーナスラインツーリングのランチにて訪問。道中、ゲリラ豪雨に見舞われズブ濡れである。駐車場は店前以外に裏に第2駐車場があるが、こちらは砂利なのでバイクを停める時は要注意。待ち名簿は一組。待つこと5分程度で案内される。カウンター4席、2名掛けテーブルが4卓、4名掛けテーブルが1卓、座敷の6名席が2つ。座敷へ案内される。店員にオーダーを告げ、10分ほどで着丼。なみなみと注がれた鶏ガラベースの醤油スープ。脂は控えめなので、あっさりいただける。麺は加水率低めの細麺。あっさり目のスープと相性は抜群。具材は中華そばらしく非常にシンプルだが、どれもこだわりを感じる。名物とも言えるチャーシューは超厚切り。濃いめの味付けは食が進む。具:ネギ、かまぼこ、メンマ、チャーシュー麺:細ちぢれ麺帰路も雨雲が点々としており、躱して帰るのは難しそうだ。ごちそうさまでした。
道中、ゲリラ豪雨に見舞われズブ濡れである。
駐車場は店前以外に裏に第2駐車場があるが、こちらは砂利なのでバイクを停める時は要注意。
待ち名簿は一組。待つこと5分程度で案内される。
カウンター4席、2名掛けテーブルが4卓、4名掛けテーブルが1卓、座敷の6名席が2つ。座敷へ案内される。
店員にオーダーを告げ、10分ほどで着丼。
なみなみと注がれた鶏ガラベースの醤油スープ。脂は控えめなので、あっさりいただける。
麺は加水率低めの細麺。あっさり目のスープと相性は抜群。
具材は中華そばらしく非常にシンプルだが、どれもこだわりを感じる。
名物とも言えるチャーシューは超厚切り。濃いめの味付けは食が進む。
具:ネギ、かまぼこ、メンマ、チャーシュー
麺:細ちぢれ麺
帰路も雨雲が点々としており、躱して帰るのは難しそうだ。
ごちそうさまでした。