11:05頃 再訪。

限定の「ぽんぽこ」が終了し、今年は「くるみだれ」やらないのかな〜?!と思っていたら…告知があり嬉しビックリで早速訪麺〜^^

シャッターズ3名に接続、ヨン番手…定刻にてオープン。
開店時の並びは10名、後続多数で退店時には外待ち1名に。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター最奥の1番席へ。
食券を渡すと「実山椒つくね」は先出しで良いか聞かれ「先出し」でお願いしました。

冷えたグラス＆サッポロラガー赤星中瓶に実山椒つくねも到着し、一人乾杯〜♪
山椒が微かに香るフワジュワつくねが赤星とマッチ^^

店内はバッチリ空調が効いておりハンディファンを併用すると、直ぐにクールダウン…快適デス^^

梅崎店主＆旦那様＋ホール女性の3名体制でのにこやかテキパキ営業です。

着席後12分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
丸い竹すだれに盛られた粒々がハッキリと確認できる麺屋棣鄂製のストレート細麺は冷水でキュッと〆られた強いコシのあるプツシコな抜群の歯切れで、バッチリと小麦が香る喉越し良い刻み海苔が載った蕎麦ライクな大変美味しい麺ですね〜

続けてくるみだれに潜らせズズッと…
トロッとした冷製くるみだれは魚介出汁と合わさっており甘さ控えめクドさ皆無で、サラッとコクのあるくるみだれとマリアージュして…サッパリズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜♪

シャキシャキで瑞々しいお浸しに油通しされた甘長とうがらしの海老射込みが秀逸で赤星のアテにピッタリの付け合せ、塩たまごは絶妙な塩味加減の黄身シットリ状で、赤星と共に大変美味しくいただけました♪

本山葵＆白ネギ＆青唐辛子味噌で味変を楽しみながら啜り続け…麺足りないなぁ〜^^;と思いながら、残ったくるみだれもグビッと飲み干し大変美味しく完食・完飲で、全く汗をかかずに快適に啜ることができました^^

あれっ?!そういえば麺に青柚子がいなかったような…^^;

この日は麺大盛まだやってませんでしたが、後々はやるかも?!との事で…麺大盛必須案件ですね〜

しののめヌードル夏の風物詩くるみだれせいろ…
ヤッパリ旨いを再確認、終わる前に再度食べておきたい！

接客も厨房奥からキッチリ丁寧に見送られ気分良く退店〜♪
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪