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とてもやさしい味の味噌ラーメン。おそらく、最後まで飲めることを考え、計算された作りのスープ。塩分も強すぎない。味噌ラーメンといえばにんにく味が強かったり、科調でガンガンに攻めてきたりと、いわゆるパンチ強烈な味わいが求められがちだけど、ここは自然な旨味（旨味と甘味の区別がつかない人が多くなっているようだが）が大事にされている印象で、とても丁寧な作りをしている。麺の旨味も特筆すべきで、熟成感たっぷり。自然な旨味たっぷりの味噌スープと一緒に一気にすすり上げると味噌の香りが強く巻き上がる。おすすめ。
三郎太
ratomen
よしくん
オードリー＠毎日ラーメン
飛行夢
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とてもやさしい味の味噌ラーメン。
おそらく、最後まで飲めることを考え、計算された作りのスープ。塩分も強すぎない。
味噌ラーメンといえばにんにく味が強かったり、科調でガンガンに攻めてきたりと、いわゆるパンチ強烈な味わいが求められがちだけど、ここは自然な旨味（旨味と甘味の区別がつかない人が多くなっているようだが）が大事にされている印象で、とても丁寧な作りをしている。
麺の旨味も特筆すべきで、熟成感たっぷり。自然な旨味たっぷりの味噌スープと一緒に一気にすすり上げると味噌の香りが強く巻き上がる。おすすめ。