[訪問時期] 2024年8月下旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】ジャンキーフレッシュ冷やしまぜそば
[価格] 1500円
[味] 微酸辛味 醤油ダレ＋背脂
[麺] 中太麺（200g弱位）
[トッピング] チャーシュー、鶏チャーシュー、レタス、刻み海苔、ニンニク、刻み玉ねぎ、魚粉、ネギ、卵黄
[その他] ライス（150円、軽め）
[卓上] コショウ、タバスコ（ハラペーニョ）


★常時提供されているメニューではありません。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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最近ちょくちょく提供されているジャンキーな冷やし限定を狙って。
平日は並びも緩く、定刻2分前に駐車場から店前に回ると、ちょうど早開けのタイミング。
女性スタッフが素敵な笑顔で迎えてくれる。
券売機には手書きの限定案内が貼られ、メニュー名には（◯郎系風）とカッコ書き。
ガッツリメニューも人気の当店だけど、○郎インスパは今まで経験無い。
相変わらず麺類は鶴岡さんのワンオペ調理。
仕上げに入念に背脂をチャッチャしているね💦
着席から10分ほどでご対麺。
こんなちょい悪顔なのに、洒落た木盆に載せられているのがギャップありあり。
「良くまぜてどうぞー」。

[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12866013780-15481979472.html

■ ジャンキーフレッシュ冷やしまぜそば
背脂ドバドバで、豚・鶏チャーシューとレタス、刻み海苔ぐらいしか見えない。
チャーシューを退けると刻みニンニク、微塵に近い玉ねぎ、魚粉が現れるが、まだ麺は見えず。
因みにチャーシューは豚肩ロースチャーシュー2枚、皮付き鶏モモの炭火焼き？2片で、当然ながらどちらも絶品。

ではレタスも除けてみよう。
現れた麺は加水中程度の中太ストレート。
最近のポストを見ると外注した麺なのだろうか？
氷水できっちり締められ、歯を押し返すような弾力を楽しむ内にモッチリしてくる。

麺を腰上まで浸すタレは醤油ベースで僅かに酸味、ピリ辛。
以前食べた「ザ・冷やし中華」のタレに似てるのかな？
方向的には一般的な冷や中の酢醤油ダレに近いのだろうが、ハンクラらしい複雑な旨味満載で全く次元が違う。
そこに背脂チャッチャで味わいは埼玉の王様ぐらいやんちゃ。
おっと、麺の合間から？卵黄が出て来たよ。
危ない危ない、気付く前にまぜるところだった💦

一気にまぜればニンニクや魚粉、辛味が、複雑な醤油ダレを更にジャンクにブーストし、一気に和風カオス感全開。
何じゃこれ！！と大声で叫びたくなる。
パンチもそこそこあって、刺激で身体が火照ってくるね。
しかしこの味重ね、なんて発想だ。
鶴岡さんはやっぱり天才に違いない。

麺を啜り終わっても、ジャンキーなタレや薬味がたっぷり残っている。
卵黄だって溶け込んでるけど、背脂も凄いよね。。。
葛藤の末、結局ライスを軽めで追加してドボンしてしまった💦
これがまたチョー旨かった。

[麺とタレ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12866013780-15481979492.html
[超ウマ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12866013780-15481990686.html
[追い飯]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12866013780-15481990691.html

■ 感想など
かつての「ザ・冷やし中華」をよりお下品にブラッシュアップしたような、正にジャンキーな冷やしまぜそば。
ちょいヘルシーなメニューとして、二郎系店で提供されていてもヒットするでしょう。
ところでハンクラさん、この夏はツテ有って取り寄せた鹿児島県産の鰻を使って、色んな限定を提供しています。
今は週末オンリーで「ニボコンとうな丼」のセットなんてリリース中。
ニボコン好きとしては見逃せませんね。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：オンリーワン
・減点ポイント：