2024年3月31日訪問

この日は、三郷中央に昨年4月にオープンした【煮干らぁめん樹鈴】を訪問したところ、淡麗煮干しそばが旨かったので「煮干し系×噛みごたえの良い細ストレート麺の店は和え玉旨い説」の信者でもあることから、和え玉も絶対に期待ができると確信したことにより勢いづいて、≪限定和え玉②・牡蠣のクリーム和え玉≫を追加発注していただきました🍜

こちらのお店は通常の和え玉に加えて、限定の和え玉も美味しいという評判を聞いていたことから、期待しながらカウンター席で調理されるのを眺めつつ待っているところに届けられた一杯は、一玉分しっかり麺がある和え玉に、クリームパスタのように牡蠣のクリームソースが乗せられているという圧巻のビジュアルであるだけでなく、提供されてきた時点でしっかりと牡蠣の美味しそうな香りが漂っており、さっそくクリームソースと麺をしっかり混ぜていただくと、麺にからむ牡蠣のクリームソースが完全に洋食店での一品として食べたいくらいの濃厚な旨さだし、その濃厚なソースがラーメンのものと同じと思われる村上朝日製麺のプツリと切れるストレート細麺に絡みつくことで、相当にウマーイな和え玉となっておりこれだけでも大満足な一品であっただけでなく、中盤ではラーメンスープに浸してつけめん風にいただくと、スープの煮干し感にクリーミーな牡蠣の風味が混ざることでまた違った旨さになるし、終盤では卓上にあった「tajin（タヒンと読む）」という唐辛子とライムなどの混じったシーズニングスパイスを加えることで、カキの濃厚さとクリーミーさに辛さと柑橘系のフレッシュさが加わって新たな旨さが広がった上に、最後にはレモン酢を加えることで酸味も加わり、また違った美味しさになったため一玉分丸々あった和え玉もあっという間に食べ終えてしまったくらいに、ウマーイな一杯（ラーメン含めて二杯？）でした😇