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「濃厚味噌ラーメン」@ラーメン逢の写真最寄りの甲州街道駅からは少し距離があります。店内外にはメニュー等の張り紙が所狭しと貼られており思わず引いてしまいそうなガチャガチャ感がありますw

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には至ってスタンダードな味噌ラーメンです。まずはスープを一口。動物系出汁がベースですが味噌が前にきますね。そして「濃厚」なのは味噌ではなく背脂でした。味噌自体は特段の個性は無く主張は弱めです。そもそも店の推しが本メニューの「濃厚味噌」であるなか「醤油ラーメン」系メニューや「信州味噌」なる別系統の味噌メニューまでラインナップするなど店としての方向感には迷走が伺えます。

麺は太縮れ、加水高めのツルムチ系。かなり腰が強くムチムチした食感でコッテリしたスープにはベストマッチです!ゴワゴワした啜り心地はともかく、歯応えある太麺は食べ応え的には抜群でこの一杯の中核を担っていますね!麺のボリューム感も特筆に値します!

具材は厚切りのロースチャーが美味しいです!脂身がやや少なめで若干モサ感もありますが、肉の旨味はしっかりしておりつまみで一杯やりたい水準ですw

総体としては、背脂コッテリの味噌スープにモチモチ太麺という王道を行く美味しい一杯ではありますが、特別な個性や洗練度はあまり感じられませんでした。とは言えボリューム感やリーズナブルな価格設定は素晴らしくコスパは大いに評価に値します!客入も含め地域の人気店であることにも納得です!次回は是非ノーマル味噌ラーメン(500円)や醤油ラーメン(500円)等のデフォにも挑戦し今回のメニューとの違いを感じてみたいと思います。

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