汁なし担々麺をメインにする以前に一度行ったきりの2回目。
当時は自身がコッテリ命でしたので、物足りない印象でした。
実は1月ほど前に店前も近くの有料駐車場も空いておらず断念しておりました。

こちらの担々麺は初めてのため、私は通常メニューを大盛で注文。
台湾まぜそばとは違い、肉味噌とタレのみのシンプルな佇まい。
しっかり混ぜて食べてみると、麺が美味い！
太く縮れているだけでなく麺に縦筋も入っており、味がしっかり絡む麺です。

肉味噌とタレの味も良く程よくシビレあり。
私は比較的辛いものは得意なため、個人的な感覚では、辛味はほとんど感じず、シビレはしっかり感じると言ったテイスト。
通常メニューは確か辛味2、シビレ2で別レビューの妻がメインで食べた濃厚はどちらも1、辛シビはどちらも5とのことですが、お好みでイケるなら辛さ4、シビレ2くらいが好みかな？
（辛さは増額で調整出来るようですが）

なお、卓上の黒酢のような物を後半に加えるとサッパリ感と旨味が増すため、非常に相性の良い味変でした。

汁なし担々麺というメニューのため、この具材で文句ありませんが、刻みネギやニラなどが加わるともっと飽きずに食べられそうな気がします。