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「特製鮪節と焼きあごの冷しそば」@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店の写真2024年9月上旬 平日 特製鮪節と焼きあごの冷しそば 1490円⇒1100円(特製分プレミアムパスで無料)
今年も5種類コンプを狙っている“2024冷し麺ラリー”の第4クールが終了間近と気付き、慌てて此方を訪問。
11時45分頃で先客は無く後客3名とこの日は寂しい客入り。ピアスのお姐さんと男性店員の2人で切盛りしていた。
いつものように食券を渡す際にプレミアムパス(昨年5種類コンプした賞品)を見せて特製にしてもらう。
6分ほどで丼と別皿の特製分のトッピングが登場。
スープは良く冷えた鮪節と焼きあごの清湯塩。初動で鮪節の風味がガツンと広がる。冷たくても魚介の出汁感が温かいスープと遜色無く感じられ、これは旨い。たかはしさんはどの店舗に行っても安定した品質で感心させられる。
麺は麺屋棣鄂製の中細ストレート。良く冷えていて暑い日には嬉しい。今日は少し硬めにでプリムチな食感。スープとも良く合う。
具は低温調理チャーシュー、鮪節、茄子、オクラ、ナメコ、海苔、ネギ、茗荷と別皿のバラ煮豚、味玉、海苔。低温調理チャーは冷やしに良く合い旨い。茄子は上品な良い味付け。オクラ、ナメコも合う。鮪節は麺と一緒に食べたが普通。特製トピの中では味玉が安定の旨さ。海苔は今回少ししけり気味。
サクット完食。安定の旨さの冷やしラーメン、ご馳走さまでした。
これで後1種類で冷やし麺ラリー5種類制覇。プレミアムパスはもう目の前だ。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
冷やし麺ラリー5種類制覇まで王手!
冷たくても温かいのと変わらぬ魚介の出汁感
麺も良く冷えて暑い日にピッタリ
プレミアムパス今年も!

キング | 2024年9月11日 01:15

全てクリアするとプレミアムパスがもらえるんですね
で、特製分がまた無料
これは商売が上手い
麺も美味い

RAMENOID | 2024年9月11日 05:13

おはようございます^^
今年も制覇してPREMIUM PASS貰いましょう(*^-^*)
今年の中ではやっぱり渡り蟹が一番美味しかったですね。
秋の限定出たらまた行きましょう😉

mocopapa | 2024年9月11日 06:19

おはようございます^^

渡り蟹を恵比寿でと狙ってましたが
結局行けずに終わりました。
今年は1種類だけで終わりそうです(^^;

としくん | 2024年9月11日 06:55

たかはしさんは新宿の本店で一度利用したことありますが
美味かったですねぇ

鮪節で且つ冷やしなラーメンそそられます。

YMK | 2024年9月11日 07:32

コンプにリーチですか。

としさんと同じく渡り蟹に間に合わず。
標題は昨夏に此方で楽しみました。

おゆ | 2024年9月11日 07:53

こんにちは。

焼きあごは冷やしにすると味わい出にくくなる気がするのですがこちらはさすがですね。
店舗数も増えましたがどこもきちんとクオリティ保っているのは素晴らしいです。

glucose | 2024年9月11日 08:15

こんにちは。
今年もプレミアムパス無事にGETできそうですね!鮪節がガツンと効いた冷製スープは気になります!あまりマグロガッツリ香るスープって経験ないので(>_<)

poti | 2024年9月11日 14:53

おはようございます。

こちらのラーメン先日こちらで食べてまいりました

家内とシェアしたので1杯は食べてませんが濃厚でやや甘味のあるスープが美味しかったですね

冷やしもありかな、、、(^^;

Stag Beetle | 2024年9月12日 09:50

こんにちは

冷やし系いいですね。
でも、そろそろ終了するところが多いですよね。
もう少し冷やし系食べたかったです。

ももも | 2024年9月12日 21:32

こんばんわ~!

そんなサービスがあるんですね。
こんな豪華なトッピングがあったらアルコールも一緒に飲みたくなっちゃいますねw(笑)

バスの運転手 | 2024年9月13日 22:10