【夏季限定】950円。2024.09.06(金/夏休)、開店11:30すぐ。先客1人、後客多数。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。BGMは洋楽だったような。元同僚女子がパートでキッチンにいてビックリ。
麺類注文でチャーハンが付いてくるのだが、ソチラがメイン。特盛でお願いをした。
5分弱で炊飯器から炒め置きチャーハン配膳。1分程ですぐにラーメンも。
https://chahandb.supleks.jp/review/1752891.html
移転前に食べたラーメン(温)を見てみたが、ビジュアルがほぼ一緒。

鶏(？)魚介出汁スープ。
少し固まった細かい油滴が表面に少し。冷蔵庫中温度でしっかり冷たい。
鶏がいるかアニマルオフか。厚みはさほどないが、味の抜けはなし。
醤油風味と、奥に魚介出汁が微かにあり。
微かにゆずっぽい柑橘系風味が少し、酸味がそこそこに。塩気は少し強め。

断面長方形の中細ウェーブ麺。
多加水ツルツル。小麦風味あり。冷水締めでやや硬め。
啜り心地、スープの持ち上げ良い。
麺量は普通～若干少なめくらい。

チャーシューは冷たいが豚味あり。
ほうれん草はシャキシャキ。海苔3枚。麺を包んで。ナルト1枚。
たっぷり入ったフライドオニオンは香ばしさと玉葱の甘みあり。
フライドオニオンで動物感少なめがカバーされている印象。

スープたっぷり。チャーハンに合う。
麺と具を完食。スープちょっとだけ残しでご馳走様。暑い日にバッチリの1杯。